武汉的夏天，是属于小龙虾的。
有数据为证：刚刚过去的“五一”假期，全城狂炫330万斤小龙虾，日均消耗1300万只——全国每10只小龙虾，就有4只在武汉被吃掉。“小龙虾第一城”的名号，实至名归。
而在江汉，吃虾从来不止吃虾。
它是一场不限时的集体狂欢，也是一对对“最佳CP”的默契合体。
没有啤酒的小龙虾，是不完整的。
当你剥开一只红亮油润的虾壳，虾黄饱满、虾肉弹牙，辣意刚涌上舌尖，一口冰镇啤酒顺势而下——那种冰火交织的爽快感，就是夏天最直白的幸福。
在江汉的街头巷尾，几乎每一家虾店里都堆着小山似的啤酒箱。人们三五成群围坐在桌边，碰杯声、剥虾声、谈笑声混成一片。酒不一定要贵，虾不一定要最大，但只要这对CP在场，氛围就不会冷场。
如果说啤酒是气氛组，那卤菜就是持久战的后勤部长。
一碟卤藕、卤毛豆、卤鸡爪，带着浓郁的老卤香，越嚼越有味。它们不像小龙虾那样需要“动手”，随时拈一块入口，刚好填补剥虾的间隙。
吃完虾，老吃家们少不了再嗦一碗凉面，胃被填满，心也被治愈。
一碗合格的武汉凉面，配料堪称豪华：黄瓜丝、火腿肠、海带丝、凉皮、大头菜、海蜇皮……至于其真正的“灵魂”所在——芝麻酱和调味汁，才是各家虾店发挥的舞台。每家叫得上名字的店都有属于自己的比例和配方，看似大同小异，实则只有拌开香味、送入口中的那刻，才能体会到其中的不同。
就像各人有偏爱的“小龙虾CP”，一张张夏日的餐桌上，是武汉百花齐放、各显神通的美食江湖。
在江汉，吃虾从来不缺去处。
如果你想要最浓郁的人气与热闹，可以直奔闻名遐迩的万松园。以雪松路为中心，不到一平方公里的街区，汇聚了本地小龙虾界的半壁江山：有从这条街上走出也从未离开的靓靓蒸虾、巴厘龙虾，也有可可大虾、虾皇等本土老店。
从傍晚到凌晨，整条街都弥漫着蒜香、油焖香和啤酒花的味道。排队叫号是常态，但没有人会不耐烦——为享受美食而等待，也是一种生活仪式感。
除了各有千秋的虾，雪松路在拿捏“吃虾氛围”上也不遑多让。
2022年“五一”，靓靓蒸虾卷出新“高度”，占据足足9层楼的靓靓蒸虾MissU店横空出世。
2024年，他们与湖北省戏曲艺术剧院联名，吃虾的同时还能看上一场楚剧LIVE。
2025年樱花季，大楼外立面爬满了粉嫩樱花，樱花树也统统搬进室内。
今年，盘踞在招牌上的又变成了一条花灯巨龙，夜晚金黄灯光亮起，十足霸气吸睛。
万松街道还将原创IP“松仔”搬上了雪松路。卡通雕塑萌趣可掬，彩绘墙上“松仔”形象与热干面、小龙虾、汤包等汉派美食巧妙融合。
在堪称城市“门面”的江汉路步行街，不仅虾店扎堆，更赋予吃虾这件事满满的仪式感。
肥肥虾庄搬进了百年洋房，另一家联名店还与城市地标黄鹤楼组上了“CP”。
汉口STAY的靓靓蒸虾主题店，从门头到店内装潢，一派“花花世界迷人眼”。
虾皇非遗文化主题直营店坐拥江汉路“C位”裸眼大屏，在编钟奏乐声中吃虾，一个字：雅！
至于步行街周边那些枝枝蔓蔓的小路里，还藏着更多私家小店，那里或许没有远道奔赴的游客，但一定有让他们在这座美食之城扎根的底气。
除此之外，与湖好市・抹茶甜品节和江汉区2026年小龙虾消费季在江宸天街同步启动，实现“小龙虾+甜品”跨界融合；武商MALL靓靓蒸虾新店开业，推出“拼壳争霸赛”活动；华发中城中央汇开出新店“楚洲龙虾·武汉大排档”，客群锚定周边写字楼的白领，何以洗去“班味”？唯有吃虾！
江汉的商圈，管你主打高级感艺术范还是chill vibe（松弛感），每到夏天，总要为小龙虾留下一席之地。
武汉人口中的“龙虾季”，满打满算只有五个月。
4月小龙虾开始上市，5、6月的虾最饱满肥美，7、8月价格最实惠，加上天气正热，鲜香味美的小龙虾配上凉面冰饮，将夏日的炎热与倦怠一扫而空，9月后小龙虾基本下市，一些专做小龙虾的店子也跟着关门谢客了。
而在龙虾季之外，我们想念与期待的究竟是什么？
“美食”固然是答案的一部分，但仔细想来，武汉人说的“Cuo虾子”，不仅仅只是嘬的那一口，更多是人间烟火、江湖情谊，还有一个个快乐、鲜活、随性的夜晚。
一座城市的基因往往就藏在夜生活里：广东早年依靠民营经济“起飞”，夜晚的推杯换盏、人情往来是生意场的延伸；以制造和科技为产业基础的江苏，讲究流程、纪律、卡点，夜晚不属于应酬和社交，只属于休息与家庭。
而作为九省通衢的武汉，几个世纪里，人脉与商脉像江水一般流动不息，洋气、市井气、蓬勃的朝气，统统融汇于城市的血脉中，夜晚自然成了武汉人不可或缺的生活秀场。
上世纪70年代，闷热的夏夜，武汉人把竹床搬上街面，后来有人开始在竹床边售卖家常菜，逐渐发展成夜宵大排档；80年代，JJ歌舞厅里灯光旋转，江汉路出现了武汉最早的夜市；千禧年之初，经过改造的万松园路正式以美食街“出道”，夜夜灯火通明，沿路走去，光是香味都能闻到饱。
到了今天，武汉人的夜生活更是百花齐放，江汉也贡献了不少“选项”。
花园道和ICC是年轻人的快乐生活区，精致小资中带点青春的活力躁动，餐桌上的披萨是窑炉现烤的，昏暗的灯光下演奏着爵士乐，科班出身的专业舞者开起了酒吧，一支与顾客跳舞的视频拿下短视频平台百万点赞……看不懂没关系，这个时代自有人愿意为氛围和情绪价值买单。
武商MALL是汉口商业体中不变的扛把子，直到今天仍在不断更新迭代，从国际顶奢到网红首店，“士别三日，武商又开新店了？”江宸天街、国金天地等新兴商业体同样各自吸纳了一批忠实受众，快闪、市集、甜品节轮番上阵，把每一个夜晚和假日都安排得明明白白。
长红十多年的万松园自不必说。在这里，几近绝迹的“油香”和日式烧鸟临街相对，一碗牛肉面也能登上社交平台的“武汉美食必打卡榜”，每到饭点，老店门口排队的顾客坐成整整齐齐的方阵，耐心等待着美食的召唤。
小龙虾有季节，但吃虾的快乐从不断档。
小龙虾的最佳CP，不只有啤酒、卤菜和凉面。
真正“好磕”的是江汉的夜、江汉的人、江汉那股永远翻涌的活力。
不是所有CP都能天长地久，但江汉与快乐，必须锁死。
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